HACCP felülvizsgálat:

Miért jó Önnek, ha felülvizsgáljuk meglévő HACCP rendszerét? Mivel az Ön vállalkozása élelmiszerrel foglalkozik, cégének kell, hogy kidolgozott HACCP rendszere legyen. Tud róla, hogy ezt egy kormányrendelet értelmében kétévente felül kell vizsgálni? Sőt amennyiben az alkalmazott technológiában, tevékenységi körben bővítés, változás esetleg személyi változás történik, akkor is azonnali hatállyal felül kell vizsgálni a meglévő rendszert.

Erre azonban ne úgy tekintsünk, mint egy szükséges rosszra, mellyel csak az esetleges büntetéseket kerülhetjük el, hanem egy olyan hasznos dologra, ami a rendszerünkben lévő hibákra mutat rá, így tevékenységünket biztonságosabbá, hatékonyabbá tehetjük ez által. Az sem elhanyagolható szempont, hogy vásárlóinak, partnereinek egy jól kidolgozott rendszerrel többet tud nyújtani, amire büszke is lehet.

Amennyiben megbízza cégünket HACCP rendszerének felülvizsgálatával a következőket fogjuk tenni:
Az eredeti HACCP rendszerét áttekintjük, majd személyes látogatás alkalmával felmérjük a munkafolyamatokat, átvizsgáljuk hatósági engedélyeit. 
A látogatásunk után meglévő HACCP rendszerét jegyző könyvel egészítjük ki, mely tartalmazni fogja az esetleges technológiai, törvényi változásokat, és az eredeti rendszerrel együttesen fogja alkotni az Ön új HACCP rendszerét. 
Amennyiben semminemű változás nem történt akkor is kiállítunk, jegyzőkönyvet mellyel bizonyítani tudja a kötelező felülvizsgálat megtörténtét. 
A jegyzőkönyvön túl egy oklevelet is a rendelkezésére bocsátunk melyet az eladótérben elhelyezve vevőivel is tudathatja, hogy Ön megfelelően alkalmazza a HACCP rendszert.

Természetesen munkánk végeztével megbízónkat részletesen tájékoztatjuk az új HACCP rendszerrel kapcsolatos tudnivalókról.

Igénye szerint az új rendszert le is oktatjuk kollégáinak, hogy azt maradéktalanul tudják alkalmazni.